Traiteur
Les commandes à emporter et les livraisons ont un ticket. Les lots reçus restent notés pour la prestation.
Commandes
À emporter ou livraison, avec le même encaissement que la salle.
Lots
Fournisseur, lot et DLC à la réception, avant de préparer.
Brigade
Postes sur la journée de prestation et congés entre deux dates.
